所以在二月某天我突然想喝它卻發現鬍鬚張要賣95元覺得很驚訝
但我還是買了
隔天我決定自己來煮
買了一條苦瓜跟排骨就依照菜頭湯的作法下去做
但第一次煮不小心薑放太多
口感變得很辣
喜歡吃苦瓜的我跟璇跟晴只能吃瓜
而不怕辣的呈跟J就只喝湯但沒有再來第二碗
隔兩天煮第二次
這次火侯剛好
每個人都說好喝
後來我就經常煮一鍋加飯就當一餐
璇跟晴也都還可以接受
過了一個月清冰箱發現還有鳳梨
決定換個口味去買蔭鳳梨跟苦瓜來個鳳梨苦瓜湯
但沒想到剛煮起的酸甜甘味怕苦的都ok
但是吃飽時再喝卻發現更苦
兩個原因是苦瓜泡太久太入味
另一個則是鳳梨火腿義大利麵酸甜好吃更顯苦味
所以再改良之後
我就把苦瓜當川燙的概念
稍微煮十分鐘就先撈起
多放了鳳梨跟蔭鳳梨
這次大家多喝了兩碗表示滿意!
但鳳梨煮完苦瓜依然有剩
我就燉煮了苦瓜排骨
但這次一樣把苦瓜預先撈起
加上滾煮時撈起浮泡
排骨湯燉了將近一個小時整鍋都有點白稠
然後把苦瓜+湯品+白飯混入
哇!我個人覺得是神級料理啦!
其實苦瓜降火是眾所周知的
這一陣子用苦瓜調理身體下來
我發現在經期前經常的嘴破狀況減輕了
就算那幾天我不一定睡好(端看晴的狀況)
但這次破洞只有兩個
影響最大的時間大概是五天
我已經感到非常的幸福了!
且我發現我對於煮飯居然能燃起一種熱情
覺得像魔術般的有趣
還能吃到美味的食物
真的很棒!
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